让·科弗博士孕妇吃的东西不仅会影响她的健康，还会影响孩子的长期健康。这就是为什么由人类医学学院研究人员领导的一项新研究旨在帮助高危孕妇做出更健康的选择，包括多吃水果和蔬菜。
虽然许多研究都在研究饮食与健康之间的联系，但“我们实际上是在尝试改变他们的饮食，”领导这项研究的流行病学和生物统计学副教授Jean Kerver 博士说。“我们正在努力寻找方法来帮助人们吃最好的饮食，以获得最佳的健康结果。”
参与这项研究的女性将使用一种名为Diet ID的新在线工具 来帮助研究人员了解她们所吃的食物种类。Diet ID 是一家总部位于密歇根的公司，在 Michigan Rise 的支持下成立，Michigan Rise 是密歇根州立大学基金会创建的子公司，旨在投资早期的高科技企业。
与向参与者询问一系列问题不同，Diet ID 工具允许他们在代表他们通常吃的食物图片之间进行选择，例如比萨饼和饼干与沙拉和新鲜水果。对于研究人员来说，该工具会生成数据，包括特定的营养素以及饮食类型和饮食质量评分。
Kerver 说，她之所以选择 Diet ID 工具，是因为“我们需要一些易于使用且可靠的工具。”
她的研究中的女性在密歇根健康捐赠基金的资助下，将在怀孕期间使用电脑或智能手机三次，使用 Diet ID 报告她们的饮食摄入量。
该研究不仅将收集有关女性食物选择的数据，还将通过为她们提供食物来鼓励她们健康饮食。每周，参与者将能够选择为他们挑选的一篮子食物(包括食谱)、可兑换水果和蔬菜的代金券或准备好的饭菜，如汤和沙拉。
在这项研究中，Kerver 计划在特拉弗斯城地区招募 250 名面临贫困和其他挑战的女性。
这是 Kerver 使用 Diet ID 开展的第二项饮食与健康研究。较早的研究基于亨利福特健康系统，正在寻找影响孕妇消化道和阴道道微生物的因素，以及这些因素如何影响她孩子的肠道微生物和免疫系统发育。这项研究对可能预防过敏和哮喘的因素特别感兴趣。
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