导读 作为素食者或纯素食者，您将非常清楚保持铁、维生素 B12 和蛋白质水平的重要性——这在怀孕期间更为重要。素食主义者和素食主义者应该吃
作为素食者或纯素食者，您将非常清楚保持铁、维生素 B12 和蛋白质水平的重要性——这在怀孕期间更为重要。
素食主义者和素食主义者应该吃什么
对于素食者来说，鸡蛋和牛奶、奶酪和酸奶等奶制品是很好的蛋白质来源，而 Quorn 等 TVP(质地植物蛋白)也是如此。素食者应该注意坚果、藜麦、小扁豆和植物奶，以保持他们的蛋白质摄入量。如果您是素食主义者，您需要仔细计划您的饮食，以确保您获得足够的维生素 B12、维生素 B2(核黄素)、铁、锌、钙、碘和硒。您的助产士或医生可能会建议您去看营养师，以确保您和宝宝从饮食中获得所需的一切。
维生素 B12
缺乏维生素 B12 可能会影响宝宝的生长发育，因此您应该在怀孕期间多吃一些东西。素食者可以从牛奶、奶酪和鸡蛋中摄取，而素食者则应该补充强化早餐麦片、强化大豆饮料和酵母提取物产品，如 Marmite。如果您是素食主义者，请与您的助产士讨论 B12 补充剂，因为有时很难保持摄入量。
维生素D
素食者在怀孕期间也可能缺乏维生素 D，因为它存在于肉类、鸡蛋和油性鱼类中。当您暴露在阳光下时，您的身体可以自己生产，但显然在我们的气候下这并不总是那么容易!现在建议所有孕妇在整个怀孕期间每天服用维生素 D 补充剂(10 微克)，尽管素食者和纯素食者会想要检查该产品不是动物来源的。
钙
钙对素食主义者来说也是一个问题，因为它主要存在于乳制品中——增加强化大豆、大米和燕麦饮料的摄入量会有所帮助，吃芝麻和芝麻制品(如芝麻酱)也有帮助。面包、豆类、干果和深绿叶蔬菜也是干果和钙豆腐的来源。
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