怀孕期间吃含胆碱的食物可能会增强婴儿的大脑

纽约：一项研究发现，在怀孕期间食用蛋黄、瘦红肉、鱼、家禽、豆类、坚果和十字花科蔬菜等富含营养胆碱的食物可能会增强宝宝的大脑。

美国康奈尔大学的研究人员使用了一项严格的研究设计来证明孕妇在最后三个月每天摄入的胆碱量接近目前推荐量的两倍，其后代的认知益处。

美国康奈尔大学的玛丽·考迪尔说：“在使用啮齿动物的动物模型中，人们普遍认为，用额外量的这种单一营养素补充母体饮食对后代的认知功能有终生益处。”

“我们的研究提供了一些证据，表明在人类中发现了类似的结果，”考迪尔说。

这一发现很重要，因为怀孕期间对胆碱的需求量很大，但大多数女性每天摄入的量低于推荐的 450 毫克。

对于发表在 FASEB 杂志上的研究，26 名女性被随机分为两组，所有女性的饮食完全相同。

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