有机产品对孩子更健康吗

2022年1月18整理发布：有机产品对我的孩子更健康吗?有充分的理由怀疑点。有机农产品毫无疑问是种植的，有毒物质比传统农产品少得多。传统上中使用的一些杀虫剂和草本杀虫剂直接导致农业生产其危险。某些化学物质会损害系统免疫或中枢神经系统。其他人可能会增加患癌症的风险。

毫无疑问，其中一些食物的物质可能会带来一些结果、蔬菜和谷物。不同农药的物品。

这些农药最终会伤害我的孩子吗?

这是个大问题。美国食品和药物管理局发现的水平几乎都在该机构设定的安全限度内。因此，许多研究人员说，没有证据表明这些非常低水平的农药残留会对健康造成任何危害。但其他专家担心儿童面临特别的风险。孩子们吃许多被发现含有杀虫剂的食物，包括苹果、草莓、菠菜、青豆、樱桃和杏子。考虑到体重，儿童摄入的这些食物是成年人的 3 到 21 倍。美国国家科学院认为，饮食在儿童接触杀虫剂的过程中起着至关重要的作用。

最后，你必须做出自己的决定。知道如果存在风险，几乎可以肯定它非常小，您可能会感到欣慰。否则，研究人员会看到大量儿童出现严重的健康问题。辩论双方的专家一致认为，多吃水果和蔬菜—有机的或传统的—对健康的好处远远超过任何潜在的风险。

我可以通过购买有机农产品来减少农药接触吗?

是的。尽管各州种植有机农产品的标准不同，但几乎所有有机水果和蔬菜的种植有毒农药和除草剂较少。然而，这并不意味着它们不含农药。根据一项调查，25% 的有机样品含有一些农药残留，而传统农产品的这一比例为 75%。然而，在有机产品中发现的残留物毒性较小。

有机农产品是否更有营养?

可能不是。尽管一些有机农业的倡导者坚持认为“自然”种植的水果和蔬菜对你更好，但没有证据表明它们含有更多的维生素、矿物质或其他必需营养素。也没有充分的证据表明有机农产品的味道更好。

除了避免农药残留，还有其他购买有机农产品的理由吗?

是的。通过支持有机农业技术，您可以帮助减少农业中使用的有毒化学品的数量。这反过来又降低了这些化学物质从土壤中浸出到供水系统中的风险。支持有机农业也有助于保护农场工人。毕竟，他们面临着来自杀虫剂和除草剂的最大危险，因为他们最有可能直接接触到这些化学品。

为什么有机农产品更贵?

根据最近的一项研究，有机水果和蔬菜的成本比传统种植的农产品高出 57%。这部分是因为有机农场往往很小，所以它们没有大型企业农场的经济影响力。此外，有机农业通常是劳动密集型的。

如果我找不到或买不起有机农产品怎么办—有什么方法可以去除农药残留?

是的。在水中彻底清洗苹果、葡萄、菠菜和其他农产品可以去除高达 90% 的农药残留。去皮水果和使用蔬菜洗涤器也可以帮助去除残留物。明智的做法是仔细清洁所有农产品，无论是传统的还是有机的，因为在采摘和运输过程中可能会被细菌污染。

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