2022年1月14整理发布：提起育儿过程中的遇到的各种情况，每个抚养过孩子的父母都要掉一把辛酸泪。今天我们就来讲一下关于食物不耐受。
日常生活里，绝对大部分人会对某种或者某些食物不耐受，婴儿与儿童的不耐受比率比成人要高很多，多数会表现为胃肠道症状或皮肤症状等。宝宝在添加辅食后，“食物不耐受”更为频繁。
导致食物不耐受的可能性很多，也是个比较复杂的问题，其发生与人体免疫系统有非常密切的关系。体内酶的缺乏，导致食物无法被人体完全消化，当以多肽的形式进入肠道后，被机体判定为外来有害物质，从而导致免疫反应发生，产生食物特异性的 IgG 抗体。
此时如果不找出不耐受的食物，不及时改变饮食结构，任由不耐受的食物继续形成复合物，原有的过敏症状继续加重，免疫系统超负荷运转，会导致孩子出现系列症状和系统性疾病，如腹泻、头痛、肥胖等。除了身体的病症，还可能会对孩子的情绪、性格甚至智力发育产生不良影响，家长应该足够重视这个问题。
有以下方法，家长们可以尝试运用。
一个大原则，要增加摄入食物的种类，也就是增加食物摄入多样性。至少以一周四天为周期来安排饮食计划，在一个周期内尽量一种食物只吃一次，而且同一种食物的摄入量不超过该餐总量的一半。
高度敏感性食物应尽量选用其他食物代替，轻度敏感性食物可以采取轮替的方式较少摄入，中度的可以先停止摄食三个月，然后再采取轮替方式少量摄取，重度的可以先停止摄取六个月。在饮食期间，有任何不适状态都记录下来，如果有相同症状重复出现，那么可能是食物不耐受引起的，以此来确定不耐受食物。
之后，针对食物不耐受引起的过敏反应，适当服用益生菌台敏乐
通过增加提升免疫力的调节性T细胞群、调节性T细胞亚群、自然杀伤性细胞、杀伤性细胞的免疫应答，增加巨噬细胞的吞噬活性来构建天然免疫屏障。通过抑制主动致敏性肥大细胞脱颗粒，改变过敏体质中Th1和Th2细胞失衡，并减少B细胞释放血清IgE、IgG等炎症细胞因子，来改善食物不耐受引起的过敏体质。
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