炸东西用面粉和淀粉的区别（面粉和淀粉的区别）

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于炸东西用面粉和淀粉的区别，面粉和淀粉的区别这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

面粉是小麦磨成的粉末，可以做成面条、面包等。是北方主要食物。淀粉是从种子、块茎植物中提取出来的一种葡萄糖粉末状物体。淀粉主要用于做菜时勾芡，工业上多用于制作葡萄糖、酒精等。淀粉种类较多，有小麦淀粉、甘薯淀粉、藕粉、绿豆淀粉、马铃薯淀粉、菱角淀粉以及玉米淀粉等。面粉相对于淀粉来看，偏微黄，淀粉较为皎白，色泽上更纯且手感比较涩。总结如下。

以上就是面粉和淀粉的区别这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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