导读 你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于自制汉堡牛肉饼的做法，自制汉堡这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看...
你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于自制汉堡牛肉饼的做法，自制汉堡这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、把馒头从中间切开。
2、把肉末反复剁，剁成无大颗粒状。把盐和生抽加入肉末，反复剁。压成圆形，厚度不超过2厘米。
3、把不沾锅的平底锅烧热，加一克油，油烧热后把鸡蛋下进去，先开大火40秒，再开最小火。局部蛋清熟后用勺子把蛋黄打碎。抹在蛋清上，翻面再煎40秒。拿出。油不要倒掉。
4、在锅里再加4克油，把肉末放入锅中，把锅斜过来让油聚起来，让肉滑到油里去炸2分钟后捞出。
5、把西红柿剁成末和生菜包在一起
6、先在盘子上放一片馒头再在馒头上按顺序放生菜，肉饼鸡蛋。
以上就是自制汉堡这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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