在 Shelter Island，第一次开餐馆的 Valerie Mnuchin 和她的父亲、艺术品经销商和前银行家 Robert Mnuchin 打开了 Léon 1909 的大门，提供普罗旺斯风格的菜单，以最意想不到的方式展示当季的当地食材地点 — 前银行。
这座小岛位于北福克斯和南福克斯之间，只能通过渡轮到达，此次开放是该小岛一系列改造中的最新一次。
就在新月海滩的路上，普里德温酒店在经过两年的重大翻新后，于今年夏天早些时候重新开业。The Chequit 是位于谢尔特岛高地 (Shelter Island Heights) 的一家拥有 150 年历史的酒店和餐厅，刚刚与 Crossroads America 的母公司 Soloviev Group 合作，在 Stacey Soloviev 的监督下进行了翻修，其首席执行官是 Soloviev 的亿万富翁前夫 Stefan Soloviev —全国最大的地主之一。Stacey 还购买了其他几处房地产，例如两家重要企业 Shelter Island Pharmacy 和 Jack's Marine 的基地。Ram's Head Inn去年也易手。
经过一年半的翻新，现在轮到姆努钦夫妇首次亮相庇护岛了。(罗伯特的儿子和瓦莱丽的同父异母兄弟是特朗普政府时期的财政部长史蒂文姆努钦)。Mnuchins 是东汉普顿的长期房主，但瓦莱丽希望在 Shelter Island 开始餐饮业务。
“在隔离的初期，我们在庇护岛度过了很多时间，并且完全爱上了它，”瓦莱丽·姆努钦 (Valerie Mnuchin) 说，并补充说他们是长期访客——一张 1971 年她小时候在父亲怀里的照片在 Shelter Island 海滩上，该网站显着显示。
“岛上的活力让我们想起了里维埃拉和我们在尼斯郊外喜爱的 La Chaumière 餐厅的露天篝火和海滨体验。我们想在莱昂体现这种精神。”
“以瓦莱丽的祖父的名字命名，他对浪漫的欧洲冒险和海滨目的地的喜爱影响了餐厅的环境，Léon 是对过去的一种邀请，用温暖、自然的材料向过去致敬，并向朴实的乡村法国和意大利美食致敬，”餐厅的说网站。
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