导读 你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于培根的做法大全家常炒菜，培根的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下...
你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于培根的做法大全家常炒菜，培根的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、材料集合图：
2、 平底锅不放油，略微烧热后加入培根小火煎出油脂，煎好几条就推到一边，用铲子斩断，再加新的培根继续煎（这个步骤也可以先把培根切成小片，直接倒入锅中煎）
3、 2.倾斜锅子，让煎培根出的油集中到一侧，然后加入洋葱，姜蒜和辣椒末，炒出香味后和培根混合翻炒
4、 3.加入切好的香菇，继续翻炒均匀
5、 4.加入西兰花，略微翻炒后加入辣豆豉和酱油调味，后大火翻炒至西兰花断生，起锅前加黑胡椒，如果咸度不够可以补充少许盐（因为培根比较咸，我就没有另外加盐了）
6、 另外，炒培根的做法烹饪技巧如下：
7、 1、第一个步骤煎培根可以不像我这样先煎后切，而是先切后煎；
8、 2、不能吃辣的朋友调味时可以省略辣椒和辣豆豉，味道也一样出色；
9、 3、培根的油脂够多了，这道菜完全可以不放油，如果锅子比较怕粘，也可用少许的油在开始引一下；
10、 4、培根，酱油和辣豆豉都有咸度，我没有再额外放盐，但是西兰花本身的咸度会没有那么足，一口培根一口西兰花搭配着吃味道刚好，如果想西兰花也咸一点可以最后补放一点盐，但是放之前还是要先尝一下，不同培根咸度也不同，以免加多了。
以上就是培根的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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