导读 你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于甲鱼汤怎么做法好吃，甲鱼汤怎么做这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看...
你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于甲鱼汤怎么做法好吃，甲鱼汤怎么做这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、甲鱼清洗处理是关键，被宰杀的甲鱼需要控血，用冷水清洗甲鱼的背面距劫、肚皮和四肢，然后用往昆烧开的热水将甲鱼全身各个部位浸泡，保证清洗彻底。
2、清洗后，需要将甲鱼肢解并清洗内脏，内脏中心和肝是可以食用的，在冲洗干净后存放好以备用。甲鱼在肢解的过程中注意将躯壳、四肢、尾部等分拆好，就可以开始炖汤了。
3、将清洗好的甲鱼及葱、姜，还有木耳等配料，一起放入蒸锅中，大火烧开后，即可转小火熬煮，大约2小时甲鱼汤可熬好。
4、去腥及调味，一般在甲鱼起锅前加料酒，去一下腥味，然后兼材狠加入适量的盐调味，根据个人喜好，甲鱼汤可以配乌鸡、冬瓜等，以求不同的口感。
以上就是甲鱼汤怎么做这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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