导读 你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于红烧鲟鱼炖多久，红烧鲟鱼这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。1
你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于红烧鲟鱼炖多久，红烧鲟鱼这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、把所有调料放在碗里加点水调匀，备用。把鱼两面的腥线抽出，做出的鱼没有腥味。把鱼切一下，用料酒和一点盐腌10分钟，便于入味和去腥。因为在家做，不放太多油，所以把鱼切成两段，也可以切成几段，这样也方便吃。
2、锅烧热倒入植物油，烧到约8成热时（有少量烟）把鱼下锅煎。先不能翻动，等到一面煎成金黄色再翻过来。否则鱼皮会脱落。两面都煎好后，把鱼盛出来。
3、倒出多余的油，只留一点油，爆香葱姜蒜和干红辣椒，放入鱼，倒入调料汁，加水没过鱼身，盖上锅盖。开锅后用小火焖烧。
4、途轻轻翻动鱼身，待汤汁快干时，撒点香菜末就可以出锅了！
以上就是红烧鲟鱼这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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