导读 你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于海参煲汤的家常做法大全，海参煲汤的家常做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，...
你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于海参煲汤的家常做法大全，海参煲汤的家常做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、鸭肉海参汤的做法
2、1、将鸭肉清洗干净，切成片；
3、2、海参用水泡发透，清洗干净，切成片状，与鸭肉片一同放入沙锅内，加水适量，先用旺火煮沸，再转用小火炖煮2小时。
4、3、待鸭肉熟烂，加精盐和味精调味，佐餐食用。
5、鸭肉选购技巧
6、1:新痕狠鲜质优的鸭，形体一般为扁圆形，腿的肌肉模上去结实，有凸起的胸肉，在腹腔内壁上可清楚地看到盐霜；反之，若鸭肉摸上去松软，腹腔潮湿或有霉点，则鸭质量不佳；变质鸭肌肉摸起来软而发粘，腹腔有大量霉斑。
7、2:鸭的体表光滑，呈乳白色，切开后切面呈玫瑰色，表明是优质鸭，如果鸭皮表面渗出轻微油脂，可以看到浅红或浅黄颜色，同时内的切面为暗红色，则表明鸭的质量较差；变质鸭可以在体表看游游获到许多油脂，色呈深红或深黄色，肌肉切面为灰白色、浅绿色或浅红色。
8、海参的营养价值
9、海参别名刺参、沙嘤、海鼠、沙参，为刺参科动物刺参或其他种海参的全体。生活在海底的棘皮类动物，形如黄瓜，体表肉质突起，黑褐色。主要分布于我国的黄海、渤海。
10、煲汤网小提示
11、醋和海参不能一起吃:醋性酸温，海参味甘、咸，性温。药性并无反克。
12、莲子和鸭肉能一起吃:鸭肉具有滋补阴液、补肾强壮、利尿消肿的功效。鸭肉民捕与莲子搭配同食，可为人体提供丰富的营养成分，具有补肾健脾、滋补阴阳的功效。健康人食用则精力充沛，记忆力增强，并可防病抗病。
以上就是海参煲汤的家常做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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