炖狗肉怎么炖才好吃(狗肉怎么炖最好吃)

导读 你们好,最近小活发现有诸多的小伙伴们对于炖狗肉怎么炖才好吃,狗肉怎么炖最好吃这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往

你们好,最近小活发现有诸多的小伙伴们对于炖狗肉怎么炖才好吃,狗肉怎么炖最好吃这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。

1、 首先准备500克狗肉,少量陈皮、桂皮、茴香。还有少许大料,料酒,姜,酱油,糖。

2、 去骨的狗肉,用温水浸泡后刮干净,放在冷水锅里煮,捞出。用清水洗两遍,放入砂锅中,加入葱花、姜、桂皮、陈皮、干红辣椒、料酒、清水。

3、 煮至五成烂时,切成5厘米长、2厘米宽的条状。咸菜、冬笋、小红椒切碎,青蒜切段,香菜洗净。

4、 将炒锅置于大火上,加入适量熟油,八成热时,狗肉爆香。喷料酒,加酱油、精盐、原汤,烧开,倒入砂锅,小火煨至酥烂,收汁装盘。

5、 将熟猪油放入炒锅,烧至八成热,放入冬笋、咸菜、红辣椒,翻炒几下,倒入狗肉原汤烧开,放入味精、青蒜,用湿淀粉勾芡,倒入香油、醋,盖上狗肉,周围放香菜。

以上就是狗肉怎么炖最好吃这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。

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