导读 你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于炖狗肉怎么炖才好吃，狗肉怎么炖最好吃这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往
你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于炖狗肉怎么炖才好吃，狗肉怎么炖最好吃这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 首先准备500克狗肉，少量陈皮、桂皮、茴香。还有少许大料，料酒，姜，酱油，糖。
2、 去骨的狗肉，用温水浸泡后刮干净，放在冷水锅里煮，捞出。用清水洗两遍，放入砂锅中，加入葱花、姜、桂皮、陈皮、干红辣椒、料酒、清水。
3、 煮至五成烂时，切成5厘米长、2厘米宽的条状。咸菜、冬笋、小红椒切碎，青蒜切段，香菜洗净。
4、 将炒锅置于大火上，加入适量熟油，八成热时，狗肉爆香。喷料酒，加酱油、精盐、原汤，烧开，倒入砂锅，小火煨至酥烂，收汁装盘。
5、 将熟猪油放入炒锅，烧至八成热，放入冬笋、咸菜、红辣椒，翻炒几下，倒入狗肉原汤烧开，放入味精、青蒜，用湿淀粉勾芡，倒入香油、醋，盖上狗肉，周围放香菜。
以上就是狗肉怎么炖最好吃这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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