导读 你们好,最近小活发现有诸多的小伙伴们对于无花果干怎么做成的,无花果干怎么做这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下
你们好,最近小活发现有诸多的小伙伴们对于无花果干怎么做成的,无花果干怎么做这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。
1、 具体方法如下:晴天,采收成熟果实后,按品种、等级将果实逐一平铺于扁筐、筛子或其他透气容器中,置于阳光下,自然晒干或置于通风处阴干;干燥时要经常翻面、压扁、定型;当水分散失,果实糖粉增加50%左右时,即可装袋贮藏。
2、 (2)切片干燥对于无花果生长后期的未成熟青果,可采用切片干燥。方法如下:首先将水果片手工切片,厚度约为0.3cm,铺在芦苇席、竹抱或干净的水泥地上,晾干,装入塑料袋中保存。
3、 第二种是用切片机切片,用烘干机烘干,或者阳光自然干燥。干果片可作为蜜饯和饮料的原料。
4、 (3)脱水干燥对于一些含糖量低、含水量高的品种,可在果实八九成熟脱水干燥后采收。其工艺流程:鲜果洗果蒸汽去皮(热烫)真空干燥(脱水)包装保鲜。
5、 脱水干果可作为食用产品和制作糕点、汤料的原料。
6、 (4)晾晒夏季晾晒,常用此法晾晒成熟的水果。
7、 方法如下:八九成无花果采摘后,按以下流程进行干燥:水果清洗蒸汽去皮(热烫)上菜干燥整形包装保鲜产品。干燥的干果可作为果脯、饮料、糕点的原料,也可直接使用。
以上就是无花果干怎么做这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。
标签:
免责声明:本文由用户上传,如有侵权请联系删除!