导读 你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于香辣水煮鱼片最正宗的做法，香辣水煮鱼片这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起
你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于香辣水煮鱼片最正宗的做法，香辣水煮鱼片这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 龙里鱼片切片，用胡椒粉、盐、料酒、葱、姜、蒜末、淀粉腌制15分钟左右。
2、 腌制时，准备其他调料和辅料，如辣椒面、剁椒、芝麻、姜、蒜片，根据个人口味添加。
3、 芹菜洗净，切段，用开水焯一下，沥干备用。
4、 金针菇切根后焯一下，沥干水分放在碗底备用。
5、 锅内热油，爆香葱、姜、蒜，爆香辣椒酱，加一碗水浸泡鱼片，然后放入鱼片，轻轻推开煮至熟，加入花椒油、麻油、辣椒油炒匀。
6、 放入大碗中，撒上辣椒面、剁椒和芝麻的混合物，再撒上一些蒜末或葱花，倒入热油即可享用。
以上就是香辣水煮鱼片这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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