导读 香槟委员会今天宣布，法国香槟地区完成了 2022 年的收获工作，该收获工作于 8 月 20 日开始，用于收获最早成熟的小葡萄树。最后的葡
香槟委员会今天宣布，法国香槟地区完成了 2022 年的收获工作，该收获工作于 8 月 20 日开始，用于收获最早成熟的小葡萄树。最后的葡萄被采摘，压榨中心交付了最后的葡萄汁，发酵正在进行中。
尽管夏季干旱，一些适时的降雨最终为成熟创造了最佳条件。事实证明，2022 年是一个“阳光”香槟年份，产量可观，葡萄种植季节快速而轻松，葡萄非常健康。
香槟葡萄种植者和酒庄对这一丰收感到欣喜若狂。必须保证优良的品质，潜在的酒精含量平均优于 10%(按体积计)，酸度平衡。数量因部门而异，但已证明足以满足当年设定的 12,000 公斤/公顷的可用量。
香槟葡萄种植者总裁马克西姆·图巴特(Maxime Toubart)表示：“得益于丰富、优质的收成，并得到了 INAO(受保护原产地名称管理机构)的特别许可，葡萄种植者得以重建在 2021 年大量枯竭的储备。葡萄种植年。”
Champagne Houses 总裁 David Chatillon 表示，2022 年的收获是最幸运的，并满意地指出“市场需求强劲——与去年相比，8 月底增长了 9%——继 2021 年已经非常可观的数字之后。行业仍然保持乐观未来，尽管经济环境不确定。今年收获的优质葡萄将酿造出满足消费者期望的优质葡萄酒。”
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