知道如何在灾难发生之前自己种植食物，确保您可以为家人提供营养丰富的水果和蔬菜。即使什么都没有发生，没有什么能比你在后院种植的新鲜农产品更好的了。
如果您想在 SHTF 之前增加您的技能，请尝试学习如何种植可食用蘑菇。蘑菇可以帮助增强花园土壤，它们营养丰富，味道也很好。
为什么要种蘑菇?
使用正确的工具和资源，种植蘑菇是安全的、容易的，甚至可能是免费的。与需要大量时间、金钱和精力的全尺寸花园不同，蘑菇园不需要花哨的设备或配料。
如果您手头拮据，首先要学习如何正确采集蘑菇，确保学习如何识别可以安全食用的物种和有毒的物种。
蘑菇园可以成为您后院种植系统的重要组成部分，因为：
它们很容易建立。
随着它们的生长，它们可以支持您的家庭花园生态系统。
他们可以定期收获美味的蘑菇供您用餐。
如果空间是个问题，您可以在阳台或后台阶的浴缸中种植蘑菇。
一旦你了解了种植蘑菇园的基本知识，你就可以进行试验，直到你弄清楚你想要种植更多的蘑菇。
家庭花园的最佳蘑菇品种
以下是一些最适合初学者种植的蘑菇：
王stropharia ( Stropharia rugosoannulata )
King stropharia 将在木片花园中生长。最好使用硬木木片，但金丝桃也会在稻草和许多其他农场废弃物中生长。
King stropharia 生长在非常广泛的温度范围内，从大约 41 到 95 F(5 到 35 C)，因此它们适合温带和亚热带气候。
这些蘑菇需要良好的水分，所以要定期给它们浇水。King stropharia 从接种到结果需要四到六个月的时间，这可能因接种率和您使用的基质而异。
珍珠牡蛎 ( Pleurotus ostreatus )
如果你想从小做起，你可以通过桶或罐种植来种植珍珠菇。
Pleurotus djamor(粉红牡蛎)、 Pleurotus citrinopileatus(金牡蛎)和Pleurotus eryngii(国王牡蛎)有许多种。
平菇更喜欢巴氏杀菌的稻草或锯末，但它们会在纤维素和木质素等大多数农业废弃物上结出果实。这些蘑菇喜欢户外种植的硬木原木或树桩。
如果您使用咖啡渣，请确保在它们非常新鲜时使用它们，因为咖啡渣的营养成分含量相对较高，并且容易受到污染。
珍珠牡蛎适应性强，可以承受各种生长条件。它们可以在 45 到 77 F(7 到 25 C)的温度下结果。珍珠贝会快速生长，室内养殖大约需要两到三周时间，具体取决于环境温度和所用基质的接种率。
香菇(香菇)
香菇适合开始户外种植的园丁。你可以在花园里的原木上种植它们。香菇喜欢结果基质，例如几乎所有类型的硬木原木。请注意，产量会因原木种类而异。
如果你找不到桤木、山毛榉或橡木，桉树的效果很好。香菇也可以在锯末上种植。
一些香菇菌株可以在 57 和 68 F(14 和 20 C)之间结果。对于大多数温带气候来说，这是一个足够宽的支架。请注意，在低于和高于该温度范围的情况下，有较冷和较暖的菌株。
香菇需要一段时间才能成长。当在原木上生长时，它们可能需要 6 到 12 个月或更长时间，具体取决于气候和原木的接种率。当在锯末块上种植时，香菇大约需要 7 到 10 周。
天鹅绒 pioppini ( Agrocybe aegerita )
天鹅绒 pioppini 原产于杨木，有坚果味。用于炒菜和其他烹饪方法。
天鹅绒 pioppini 喜欢硬木锯末，适合罐子种植。天鹅绒 pioppini 也将在原木和树桩上生长良好。
这种蘑菇更喜欢 55 到 64 华氏度(13 到 18 摄氏度)左右的温度。蘑菇通常在较冷的月份之后的春天结果。Velvet pioppini 在室外原木种植 8 至 12 个月后或在室内种植约 6 周后生长。
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