凉拌芹菜的做法大全家常菜 凉拌芹菜的家常做法

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1、前言芹菜芹菜味甘、苦、性凉、无毒,归肺、胃、肝经。

2、其营养十分丰富,含丰富的蛋白质、胡萝卜素和多种维生素等,对人体健康都十分有益。

3、并且芹菜叶茎中含有挥发性的甘露醇,别具芳香,能增强食欲,芹菜含铁量较高还含有锌元素,能补充妇女经血的损失,是缺铁性贫血患者的佳蔬,食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华,而且可使目光有神,头发黑亮。

4、还具平肝降压、降血糖、平肝清热,祛风利湿,除烦消肿,凉血止血,解毒宣肺,健胃利血、清肠利便、润肺止咳、健脑镇静等保健作用。

5、材料主料:芹菜500g;辅料:油适量、盐适量、香油少许、醋适量凉拌芹菜1芹菜洗净备用2芹菜切段备用3锅中加水上火4水烧开后倒入切好的芹菜5捞出氽好的芹菜装盘备用6加入少许香油7加放适量盐8加入少许醋9搅拌均匀即可小贴士芹菜氽水时断生即可,否则吃起来就不脆了。

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