你们好,最近小活发现有诸多的小伙伴们对于莲藕做法大全 菜谱,莲藕做法大全这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。
1、准备食材如下:两节藕、辣椒等
2、具体做法如下:莲藕两节去皮洗净切成片,在凉水中浸泡几分钟,葱和辣椒切好备用,将藕片在沸水中烫1分钟捞出过冷水沥干,锅中倒油7成熟时下葱花爆香,将莲藕下锅翻炒1分钟,滴入适量醋,放入切好的辣椒,加盐大火翻炒片刻,下味精调味即可出锅装盘。
3、准备食材如下:猪蹄2只,藕1节,色拉油少许,食盐少许,葱2段,姜6片,料酒少许,生抽1汤匙,老抽适量,白糖2克,腐乳(红)适量,胡椒粉少许
4、具体做法如下:猪蹄洗净清理干净后剁成小块。莲藕去皮切块,烧一锅沸水,加几片姜和料酒,放猪蹄进去焯水。捞出清洗干净后沥干水分,热锅下油,葱姜片炒香,猪蹄煎至两面微黄,放入盐,生抽,老抽,白糖,腐乳,炒至猪蹄上色均匀。烹少许料酒翻炒,加入清水,水量刚没过猪蹄就行。大火烧开后下藕块,烧开后转小火,盖盖焖煮约一个小时左右,开盖收汁后加少许胡椒粉提味即可!
5、准备食材如下:莲藕500克,香菇300克,粘米粉150克,盐3克,五香粉1克,油适量
6、具体做法如下:准备食材:莲藕、香菇、粘米粉等食材,莲藕洗净去皮、香菇去蒂,洗净,放入料理机打碎,打碎的莲藕、香菇、加入粘米粉、盐、油、五香粉,拌均,揉搓成光滑的丸子,把做的丸子,放入空气炸锅的炸篮上,把炸篮放入空气炸锅上,盖上盖子,时间设置22分钟,就可以等待出锅哦!
7、准备食材如下:猪大骨头750克,藕2节,枣(干)适量,食盐2茶匙,姜适量,水适量
8、具体做法如下:将猪骨在沸水里煮开后清洗干净。莲藕去皮切段,姜切片或切滚刀块,煲内清水煮沸,放入所有的材料,大火开后转中小火煲1.5个小时后调入盐即可!
9、准备食材如下:藕2节,糯米适量,白糖适量,蜂蜜适量
10、具体做法如下:糯米预先泡数小时,(个人感觉,三小时足矣。)根据个人口味拌入白糖,莲藕洗净,对切,灌入糯米。(注意要塞满,可以借助筷子,使劲,这样做出来的才够丰满),上锅蒸熟(四十分钟),晾凉,切片,浇上蜜汁即可!
11、准备食材如下:莲藕、鸡根
12、具体做法如下:将鸡根洗净,放入煮锅中,倒入适量的清水。盖锅盖大火煮,揭盖关火,将锅中的水倒掉洗净。一次性加足适量的清水,将莲藕洗净,去皮,切大块,放入煮锅中。盖锅盖,大火煮滚,揭盖关火。全部倒入电炖锅中,盖锅盖,通电,大火。炖2小时,放入适量的鸡粉调味,即可断电。盛入碗中,上桌后就可美美享用啦!
13、准备食材如下:莲藕、猪肉
14、具体做法如下:莲藕去皮切片清水浸泡,里脊肉切片加入白糖,生抽,料酒淀粉抓拌均匀。炒锅倒油爆香葱姜,倒入肉片翻炒至变色盛出,然后倒入藕片翻炒,加入生抽,盐和少许糖,再放入青红椒片,和肉片。加少许鸡精翻炒均匀关火。
15、准备食材如下:莲藕、辣椒等
16、具体做法如下:莲藕切薄片泡在水里防止氧化变黑。姜、蒜拍碎,淋入白醋,葱撕成细丝泡在水里, 用红绳把藕片穿上待用,锅下水烧开,把藕串放入煮片刻,把藕串放在凉水中过冷河,藕串沥干水分待用。沥干水分的藕串放下盘中摆好形状,把含有姜蒜醋汁、泰式甜辣酱、盐、鸡精、的酱汁淋在莲藕上,撒上葱丝,淋上麻油即可。
以上就是莲藕做法大全这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。
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