导读 大家好，小婴来为大家解答以上的问题。戚风蛋糕做法，关于戚风蛋糕做法的介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、戚风蛋糕是一款
大家好，小婴来为大家解答以上的问题。戚风蛋糕做法，关于戚风蛋糕做法的介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、戚风蛋糕是一款甜点，属海绵蛋糕类型，制作原料主要有菜油、鸡蛋、糖、面粉、发粉等。
2、但是由于缺乏牛油蛋糕的浓郁香味，戚风蛋糕通常需要味道浓郁的汁、或加上巧克力、水果等配料。
3、由于菜油不像牛油（传统蛋糕都是用牛油的）那样容易打泡，因此需要靠把鸡蛋清打成泡沫状，来提供足够的空气以支撑蛋糕的体积。
4、戚风蛋糕含足量的菜油和鸡蛋，因此质地非常的湿润，不像传统牛油蛋糕那样容易变硬。
5、戚风蛋糕也含较少的饱和脂肪。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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