干蕨菜5种最好吃的做法（干蕨菜的做法大全）

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于干蕨菜5种最好吃的做法，干蕨菜的做法大全这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、好嫩好鲜的蕨菜

2、先摘掉较老不可食的根部，用清水反复清洗掉杂质、绒毛，烧一锅开水，放入焯一下，待变色后捞出过凉水，一是杀菌，清除其表面的黏质和土腥味，二是保持它的色绿，脆嫩。

3、在凉水里泡着过凉后，因为是凉拌着吃，所以再捞出用少许盐揉搓一下，清水冲洗后，再烧一锅开水，再焯一下水，捞出过凉水，这样凉拌吃着也放心，毕竟是野菜多少都有对身体不好的物质。

4、用手从根部对半撕开或分成4份后这样是便于更好的入味，可以长丝拌也可以切成寸段(自己喜好)然后放入上述配料。

5、拌匀入味后，可以开动了，用的是自制的糟辣椒拌之，清凉酸爽、下酒下饭都不错。

以上就是干蕨菜的做法大全这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

标签：

免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！