导读 你们好,最近小活发现有诸多的小伙伴们对于干锅麻辣鸭头的做法,麻辣鸭头的做法这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下...
你们好,最近小活发现有诸多的小伙伴们对于干锅麻辣鸭头的做法,麻辣鸭头的做法这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。
1、鸭头。
2、高汤。
3、八角、草果、甘草、丁香、桂皮、小茴香、香叶、干辣椒、花椒粒、麻椒。
4、脾县豆瓣酱,姜片、蒜片。
5、锅内下油中火烧到热;加入干辣椒,花椒粒。
6、下姜片,蒜片翻炒出香味。
7、再加入高汤、八角,草果,甘草,丁香,桂皮,小茴香,香叶,老抽,生抽,蚝油,盐,糖,转大火至整个卤汤滚,转小火1小时,香味四溢出,卤水就煮好了。
8、将煮好的卤水倒入砂锅中,放入鸭头,大火烧开,转小火卤煮1小时即可。
以上就是麻辣鸭头的做法这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。
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