导读 你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于过油肉的做法家常做法视频教程，过油肉的做法家常做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳...
你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于过油肉的做法家常做法视频教程，过油肉的做法家常做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、将蒜台洗净，切成大概手指一个半指节的长度。
2、将灯笼椒洗净，掏去里面的籽，切成合适的大小。
3、将葱、姜、蒜切碎，放置在一旁。
4、将猪里脊肉切片，成大概半根手指的厚度。
5、在装肉片的碗中打入一颗鸡蛋，并加入适量的淀粉，搅拌均匀。
6、在油锅中放入花椒，大料，倒入适量的油，并用中火加热，直至油锅中微微冒出青烟。
7、将干辣椒切碎，连同搅拌好的肉一同倒入加热的油锅中，进行翻炒。
8、等到肉变色后，将葱、姜、蒜一同放入铁锅之中，继续翻炒。
9、等到葱、姜、蒜的味道散发开来之后，在铁锅中倒入适量的酱油。
10、等到酱油的颜色均匀的染在肉上之后，将切好的蒜台与灯笼椒一同放入铁锅之中。
11、翻炒片刻，等到蒜台和灯笼椒变熟之后，洒入适量的盐。
12、等到盐分均匀融化之后，便可以关火出锅了。
以上就是过油肉的做法家常做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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