肉丝炒年糕怎么炒（肉丝炒年糕）

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于肉丝炒年糕怎么炒，肉丝炒年糕这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、准备工作：

2、先把黄芽菜切成长条并且浸泡起来

3、年糕浸泡

4、肉丝上浆滑好【可以查看 家中制作饭店中的嫩肉丝 这篇我写的经验，详细告诉你怎么制作嫩肉丝】

5、锅里放油，油热后，倒入黄芽菜【注意把浸泡黄芽菜的水先要倒干净，沥干一下黄芽菜后才能入锅炒】

6、翻炒一下后，等黄芽菜开始瘪掉了，我们放入肉丝，放入年糕，放入盐，继续翻炒！

7、翻炒一下后，我们放入一些水，盖上锅盖焖一会儿

8、闷大约1分钟后，开锅盖，撒一点白胡椒粉【一点点哦】，我们在翻炒一下就可以出锅了！喜欢吃辣的，可以在上面浇一点辣椒

以上就是肉丝炒年糕这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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