在制作婴儿食品时，我们通常将不同的蔬菜、草药，可能还有一些肉或鱼放在一起。然后我们将其与母乳、配方奶或水混合，以获得合适的稠度。结果是 - 希望 - 为您的宝宝提供一道美味的菜肴，但脂肪含量非常低。
是好是坏?其实……不太好。
在这里，我们将解释为什么在婴儿食品中添加油或黄油是促进宝宝健康和发育的好方法。
为什么以及如何在婴儿食品中添加脂肪—油或黄油
为什么婴儿需要脂肪
为什么婴儿需要脂肪
脂肪对宝宝的身体发育非常重要。他或她的成长和大脑发育得到高脂肪饮食的支持，因为脂肪有助于在大脑和脊髓的神经周围形成髓鞘。这种髓鞘为中枢神经系统创造了绝缘，从而使神经脉冲能够快速有效地传播。
母乳脂肪含量高;约 4%，包含欧米茄 3 脂肪，如 DHA 和 AA—非常健康。
然而，如果你能把母乳中的水全部取出来，剩下的物质将是50%左右的脂肪。非常多!因此，如您所见，脂肪是婴儿饮食中极其重要的一部分。
如果您自己制作婴儿食品而不添加脂肪，脂肪含量通常会远低于 4%。如果您过早开始吃固体食物，或者您没有在您烹制的婴儿食品中添加油或黄油，您的宝宝可能无法获得足够的脂肪来实现最佳发育。
有趣的是，尽管婴儿食品的脂肪含量可能低于母乳和配方奶，但多项研究表明，与引入固体食物的儿童相比，早期引入固体食物的婴儿在学龄前超重的风险要高得多。 4个月大之后。
低脂婴儿食品不能让您的宝宝保持正常体重。
选择什么脂肪
现在，您应该选择添加什么类型的脂肪?油、黄油、人造黄油?几种类型的油，以及黄油，都是不错的选择!另一方面，最好避免使用人造黄油，我很快就会解释原因。
众所周知，橄榄油有益健康，尤其是使用特级初榨(有机)油时。
橄榄油含有大量的单不饱和脂肪，以及母乳中存在的脂肪酸，有助于促进宝宝的成长。它还含有多种重要的维生素，如 A、B、C、D、E 和 K。
由于其成分，椰子油(同样是初榨的，有机的)越来越受欢迎。椰子油含有大量的中链脂肪酸，就像母乳一样。母乳和椰子油都富含月桂酸，可促进免疫防御。
还有其他健康的油，但橄榄油和椰子油是很好的、有据可查的油，可以让您的宝宝开始使用。
只要确保您确定是特级初榨油，最好是有机油，如果您负担得起的话。(如果您想让油对您的宝宝健康，必须使用初榨油。)
在婴儿食品中添加黄油也是一个不错的选择。
黄油非常有营养，提供必需的脂肪和胆固醇，以及维生素 A、CLA 和必需脂肪酸。
您应该坚持使用无盐黄油，最好是有机的，因为盐会使婴儿的肾脏负担过重，而且有机生产的黄油不会含有在标准条件下饲养的牛所添加的激素/药物。
此外，如果可能，请使用草饲牛的黄油，而不是谷饲牛的黄油，因为草饲黄油的维生素 A 和 CLA 含量要高得多，并且具有更好的 Omega-3 脂肪酸含量。
如果你担心黄油的牛奶蛋白含量，你可以放松一下。黄油通常不含大量的牛奶蛋白质，因此应该是最低限度的致敏性。
如果婴儿能够耐受以牛奶为基础的配方奶(或者如果母亲母乳喂养并在 HER 饮食中加入乳制品)，则婴儿不太可能对牛奶蛋白过敏或敏感。
那么人造黄油呢?躲开它!人造黄油是通过化学过程制成的，使其成为固体，同时也使其充满反式脂肪酸、防腐剂和化学物质。哎呀!
婴儿食品中添加多少黄油或油
假设婴儿份量约为 2 盎司，您可以在一份中加入约 0.5-1 茶匙油或黄油。
由于不建议给婴儿煎炸食物，您可以在将食物煮沸或蒸熟后在婴儿食物中加入油或黄油。这样健康的维生素、矿物质和脂肪酸就不会被热量破坏。
肥胖婴儿怎么办
什么时候婴儿肥胖或超重足以让父母担心?
这是一个棘手且有时敏感的问题。
许多婴儿在出生后的头几个月里都是非常胖的，尤其是在完全母乳喂养的情况下。但是，一旦这些婴儿开始四处走动并将母乳与固体食物结合起来，他们通常会很快摆脱婴儿脂肪。这一切都很好。吃母乳真的很胖的婴儿完全不用担心。
如果一个大一点的婴儿突然开始快速增加体重，那就更令人担忧了。但在担心之前，请咨询您宝宝的医生!在与儿科医生交谈之前，您不应该开始尝试宝宝的饮食。
现在让我们假设您的宝宝或年幼的幼儿确实超重。这是否意味着你应该减少脂肪?其实没有。至少不是作为第一手选择。你应该减少的是糖和简单的碳水化合物，比如白面粉、快餐和果汁。
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