功效作用 海苔粉是将紫菜烤熟之后经过调味处理，添加油脂、盐和其他调料，加工制作而成的食品，含有丰富的营养物质，具有增强记忆力、排毒、延缓衰老的功效。
1、增强记忆力 海苔粉中富含牛磺酸，牛磺酸除了有益心脏健康，对婴幼儿神经系统发育有促进作用。此外，还能增强记忆力，促进视网膜和视力发育，预防白内障。
2、排毒 海苔粉中所含的藻朊酸，有助于清除体内带毒性的金属，如锶和镉等。
3、延缓衰老 海苔粉能预防和治疗消化性溃疡，延缓衰老，帮助女士保持皮肤的润滑健康。
4、活跃脑神经 海苔粉含有丰富的维生素和矿物质，它含有12种维生素，特别是维生素B12含量较高，维生素B12有活跃脑神经、预防衰老和记忆力衰退、改善忧郁的功效。 营养价值 海苔粉浓缩了紫菜当中的各种B族维生素，特别是核黄素和尼克酸的含量十分丰富，还有不少维生素A、维生素E及维生素C。海苔粉中含有15%左右的矿物质，其中有维持正常生理功能所必需的钾、钙、镁、磷、铁、锌、铜、锰等，硒和碘尤其丰富。海苔粉富含的胆碱和钙能促进骨骼和牙齿的生长发育。 适宜和禁忌 适宜:缺碘、甲状腺肿大、神经衰弱者 海苔粉含有碘，适宜缺碘、甲状腺肿大、神经衰弱者食用。 禁忌:高血压、甲亢患者 海苔粉的盐分和味精含量很高，因此高血压患者不宜多吃。 患有甲亢的人群不要食用海苔粉，因海苔粉中碘的含量较丰富，会加重病情。 母婴宜忌 孕妇可适量食用。 海苔粉中含有丰富的蛋白质，孕妇需要足够的蛋白质来提供能量，维持一切生命活动和胎儿的营养供给，故适宜食用海苔粉。婴幼儿可适量食用。海苔粉中的牛磺酸对婴幼儿神经系统发育有促进作用，可以增强儿童记忆力，还能促进视网膜和视力发育。温馨提示 海苔粉的盐分和味精含量很高，不宜长期食用，一次最好不要食用过多。吃完后要及时喝水，以免引起口舌干燥。
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