腌糖醋蒜的腌制方法（腌糖醋蒜）

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于腌糖醋蒜的腌制方法，腌糖醋蒜这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、首先，将准备好的新鲜大蒜去掉外面的老皮，留下里面薄薄的一层皮，然后将大蒜根部去掉，颈部留下长度1cm左右部分就可以。

2、将新鲜的大蒜清洗干净，然后浸泡在调置好淡盐水中一天一夜，按时间依次换水2次。

3、将浸泡好的大蒜从淡盐水中捞出，沥干水分。

4、按醋和白糖2：1的比例调制成糖醋水，多次搅拌使糖完全溶解。

5、把沥干水分的大蒜放到准备好的玻璃罐里，倒入调制好的糖醋，糖蒜的量要没过大蒜。密封盖子，不要让空气进入罐内，然后将罐子放到阴凉的地方，过段时间（大约20天左右）就可以食用了。

以上就是腌糖醋蒜这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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