导读 你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于广式马蹄糕的做法，马蹄糕的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看
你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于广式马蹄糕的做法，马蹄糕的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 鲜荸荠洗净，去皮，切丁。
2、 将625克清水倒入马蹄粉中，搅拌均匀，制成马蹄水备用。
3、 此外，在625克清水中加入冰片，中火加热并轻微搅拌，直至冰片完全融化。
4、 倒入马蹄粒，搅拌均匀。
5、 倒一碗(饭碗)马蹄水，快速搅拌均匀。搅拌均匀后，小火加热5分钟。
6、 倒入第二碗马蹄水，快速搅拌均匀。搅拌均匀后，小火加热3分钟。
7、 倒入第三碗马蹄水，再煮3分钟，至马蹄浆呈金黄色粘稠状，关火。
8、 倒入剩余的马蹄水，搅拌均匀。
9、 在容器上涂上色拉油。
10、 快速倒入马蹄浆，尽可能使表面光滑。
11、 大火蒸30分钟，蒸好的菱角饼完全透明，完全冷却后即可切吃。
以上就是马蹄糕的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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