导读 你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于买的酸辣粉怎么做好吃，酸辣粉怎么做好吃这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起
你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于买的酸辣粉怎么做好吃，酸辣粉怎么做好吃这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 首先：准备好红薯粉丝(超市可以买到，有的甚至在老家就有)。边肖亲自用从我家乡带来的红薯粉丝做的！
2、 红薯粉条用冷水泡软(粉条拿起来不觉得硬)，然后在锅里烧开水，将泡好的粉条放入沸水中煮3分钟左右，取出冷水(继续用冷水泡)。
3、 准备一个碗，加入醋、酱油、香油、盐。
4、 准备好姜、蒜、酸豆角(或榨菜)、葱、小米椒。
5、 准备蔬菜(在瓷器、蔬菜中放入水，变色后取出)
6、 用煮青菜的水继续煮一个鸡蛋(这个鸡蛋需要多煮，让里面的蛋黄完全煮熟，便于下一步用刀切鸡蛋。鸡蛋没熟，蛋黄就出来了，不好做！)鸡蛋煮熟后，取出放入冷水中。
7、 等鸡蛋完全凉了(鸡蛋在你手里不热)，剥壳，然后用刀把鸡蛋切一点点(方便鸡蛋品尝)
8、 锅里烧热油，依次放入准备好的蒜、姜、小米椒、鸡蛋和火锅食材(如果没有火锅食材，可以用辣椒粉或干辣椒代替)，然后加点水烧开(水量视你碗的大小而定)，多长时间适当加点盐！
9、 一碗好吃的家庭版酸辣粉就做好了。真的很好做，很好吃。味道不比外面差，干净卫生，放心。
以上就是酸辣粉怎么做好吃这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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