火锅香菇酱的制作方法 香菇酱的制作方法

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今天来聊聊关于火锅香菇酱的制作方法,香菇酱的制作方法的文章,现在就为大家来简单介绍下火锅香菇酱的制作方法,香菇酱的制作方法,希望对各位小伙伴们有所帮助。

1、前言材料主料:香菇500克、干豆豉200克、黄豆酱150克、猪后退肉300克;辅料:葱适量、姜少许、花椒适量、干辣椒适量、八角4个、盐少许、蚝油少许、生抽少许、老抽少许、食用油适量、蒜四瓣香菇酱1猪后退肉剁成末,加入盐、生抽、老抽、蚝油抓匀2香菇去把洗净晾干,切成1厘米左右的小块3准备好香料、调料4锅中放入适量食用油。

2、放三片姜放入肉馅炒熟,盛出备用5锅中倒入适量食用油,油热放入香料、调料炸出香味捞出6放入香菇粒炸出水分7放入肉末、剁碎的干豆豉。

3、中小火继续炸8放入黄豆酱翻炒至酱与香菇完全融合9炒好放入无油无水的干净容器中,自然放凉后才能装进瓶子里。

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