羊肺怎么做好吃又简单视频 羊肺怎么做好吃

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今天来聊聊关于羊肺怎么做好吃又简单视频,羊肺怎么做好吃的文章,现在就为大家来简单介绍下羊肺怎么做好吃又简单视频,羊肺怎么做好吃,希望对各位小伙伴们有所帮助。

1、前言爸爸这爆炒黑白羊肺,我是第一次做给您吃,因为你的女婿不爱吃羊肺,在家就做得少,只给你做过爆炒猪肺,趁着这父亲节的活动,就给您做一次吧。

2、爆炒黑白羊肺,是新疆特色美食之一,也是新疆回民的一道清真菜,肺片脆滑爽口,略带麻味,红、绿、黑白四色相映,色泽品丽,昧成香辣。

3、爆炒黑白羊肺 ,在家也做过,为了做得最正宗,今天特意去一位回民大姐的开的杂碎汤店起吃杂碎汤,那位大姐很热情,知道我想做爆炒黑白羊肺,详细介绍了具体做法,还热情的说不会做的回民菜,可以随时来问她,她也是做菜高手,其实早就知道这位大姐的杂碎汤很出名,原来就慕名去吃过。

4、材料主料:熟黑羊肺300g、辣椒100g、洋葱100g、熟白羊肺300g;辅料:油适量、盐适量、料酒5g、花椒粒10g、胡椒粉5g、干辣椒10g、姜2g、大蒜10g爆炒黑白羊肺1材料:熟羊肺 面肺子 洋葱 干红辣椒 青红辣椒 花椒粒 姜 白酒 鸡精 大蒜 胡椒粉2做法:洋葱切成块 青红辣椒切成块 干红辣椒用凉水泡泡,干红辣椒切成段 姜切成丝 大蒜切成沫3黑白羊肺切成片4锅里油热7成,加花椒粒,姜丝干红辣椒爆香5加洋葱翻炒,6加羊肺片 面肺子,翻炒,加盐7加青红辣椒块8加大蒜沫胡椒粉翻炒均匀9翻炒均匀10加鸡精翻炒尝味出锅小贴士肺得爆炒快速翻炒 ,炒的辣才好吃洋葱用紫色的好,因为这颜色的味道辣,很出味清理干净附在羊肺和气管上杂物,用清水冲洗表面直至洗净即可,这样清洗后的羊肺子煮熟后是黑色的即所谓的“黑肺子”。

5、杂碎汤一般用“黑肺子”。

6、将羊肺子洗净。

7、将和好的面用水洗出面筋,呈糊状加油和盐,灌入面肺内,然后扎紧气管,放入水中煮两小时左右即成。

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