味精主要是谷氨酸钠广泛用于食品和菜肴的调味

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1、1907年，日本来东京帝国大学的源研究员池田菊苗发现了一种，昆布（海带）汤蒸发后留下的棕色晶体，即谷氨酸。

2、这些晶体，尝起来有一种难以描述但很不错的味道。

3、这种味道，池田在许多食物中都能找到踪迹，尤其是在海带中。

4、池田教授将这种味道称为“鲜味”。

5、继而，他为大规模生产谷氨酸晶体的方法申请了专利。

相信通过味精的鲜味来自谷氨酸钠它最早发现于什么汤中这篇文章能帮到你，在和好朋友分享的时候，也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。

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