导读 大家好，小婴来为大家讲解下。手擀面怎么做劲道，手擀面怎么做劲道不断很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、配料：面粉。辅料：鸡
大家好，小婴来为大家讲解下。手擀面怎么做劲道，手擀面怎么做劲道不断很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 配料：面粉。辅料：鸡蛋、盐、水。
2、 往面粉里加一个鸡蛋。
3、 在水里加一勺盐做手工面。加的水少了，面条就不容易擀出来，面条吃起来太硬。水加多了，面条容易粘，掌握好水分很重要。
4、 把盐水一点一点加到面粉里，揉成面团，大概揉钟。
5、 用保鲜膜把揉好的面团盖上，叫醒铃铛。
6、 被唤醒的面团光滑有弹性，就像婴儿的小屁股。
7、 把面团分成两半。
8、 把面团擀成圆形蛋糕。
9、 在糕点上撒上适量的干面粉，用擀面杖擀开。
10、 双手握住擀面杖擀顶皮向前推，再拉回来向前推。
11、 推拉动作重复几次后，就要把面团打开，再撒一点干淀粉，擀开，重复这个动作。
12、 干面团像折纸扇一样折叠。折叠前要撒上干淀粉，防止粘连。皮的厚度和乱皮差不多。
13、 最后切面。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
标签：
免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！