你们好,最近小活发现有诸多的小伙伴们对于洋果子店rose,洋果子这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。
1、 在室温下软化黄油。拿一个柠檬,用刷子将柠檬皮搓成碎片。将柠檬切成两半,半个柠檬榨汁备用。
2、 将剩下的1.5个柠檬全部切成3毫米厚的片。将柠檬片放入150ml水中,然后加入白糖,一起用小火慢慢加热,直到柠檬皮变得漂亮透亮,取出。
3、 小心地将煮好的柠檬片晾在屏幕上,直到柠檬片中的水分变干,变得更加坚实。
4、 将软化的黄油和奶油奶酪放入一个干净的大碗中,不断搅拌,直到均匀光滑。加入糖粉,继续搅拌均匀。
5、 再拿一个碗,把碗里的鸡蛋打碎。将蛋液倒入黄油奶酪中5-6次,不断搅拌,直到所有蛋液都打进去,混合物均匀光滑。然后,加入柠檬皮和柠檬汁,搅拌均匀。
6、 将低筋面粉筛入黄油和奶酪糊中,然后加入泡打粉搅拌均匀,制成蛋糕糊。
7、 取一个长约20cm,宽约7cm的长蛋糕模具,在模具内壁均匀涂上少量黄油(模具内侧和底部也可以内衬黄油纸,更方便脱模),将准备好的蛋糕糊全部倒入模具中。
8、 在操作台上轻轻按压模具,挤出面糊中的气泡,使面糊表面更加光滑。
9、 将模具放入预热至170度的烤箱中烘烤45-50分钟,直至重油蛋糕表面开裂呈金黄色。
10、 轻轻地把蛋糕从模子里倒出来,让它冷却。可以用保鲜膜轻轻包裹蛋糕,避免变干。将干柠檬片放在黄油蛋糕上,即可食用。
以上就是洋果子这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。
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