导读 你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于剁椒鱼头的家常做法过程，家庭剁椒鱼头的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，
你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于剁椒鱼头的家常做法过程，家庭剁椒鱼头的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 在鱼头上均匀抹上一些食用盐和蚝油，腌制10分钟左右。
2、 分别准备红青椒和青椒各一个，洗净切成青椒丁；如果家里人都喜欢吃辣，可以准备一些小米，切成丁。
3、 洋葱、香菜分别洗净，切碎备用；大蒜去皮，捣成蒜泥备用。
4、 将金针菇根部切下，撕成小块备用。
5、 调料：取一个空碗，加入3大勺生抽、1大勺蚝油和2大勺蒸鱼酱油，搅拌均匀备用。
6、 锅里烧热油，倒入蒜炒香，然后把准备好的青椒丁倒入锅里翻炒。
7、 将准备好的调料倒入锅中继续翻炒上色。
8、 青椒丁炒好后，倒在腌制好的鱼头上，撒上准备好的金针菇。
9、 将鱼头用水煮开，蒸15-20分钟，然后取出；撒上十三香、鸡精、白胡椒粉等调料；然后撒上葱花和香菜；
10、 再把油烧开。油热了，倒在鱼头上。这个家庭版剁椒鱼头就这样完成了。
以上就是家庭剁椒鱼头的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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