导读 你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于广东白切鸡的正宗做法视频教程，广东白切鸡的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了
你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于广东白切鸡的正宗做法视频教程，广东白切鸡的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 在大汤锅里加入大半锅的水，大火烧开。把鸡放进去，泡1分钟，从水里拿出来，把鸡翻过来放在水里1分钟。这样连续做三次，收紧鸡皮。
2、 盖上锅盖，把鸡肉炖30分钟，直到鸡肉九成熟。
3、 在鸡肉上抹一点香油，使鸡皮光滑，保持肉质水分，然后把鸡肉剁成小块，放在盘子里。
4、 将姜末、葱花、味精、糖、盐、香油和酱油放入一个小瓷碗中混合。将植物油煮沸至八成热，然后倒入姜葱混合调料，制成姜葱油。
5、 吃的时候把鸡块蘸上姜和葱油。
以上就是广东白切鸡的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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