您应该至少每周清洁一次冰箱。这包括检查保质期、清理旧物品以及将较大的容器移开以查看隐藏在冰箱深处的物品。毕竟，有些不良食品比其他食品更容易被发现，尤其是当它们有异味或长霉时。
一旦你发现冰箱里的食物过期了，可能是时候彻底清洁它并扔掉其他食物了。这意味着摆脱你只用过一次的酱汁。或保质期为两个月前的鸡蛋，即使它们看起来还不错(参见下面的鸡蛋测试)。然后是牛奶和您计划使用但忘记的任何容器。
即使有些食物看起来不错，吃起来也可能很危险。旧食物会滋生细菌，导致食源性疾病和厨房发臭。如果时间到了，我们会告诉您应该扔掉哪些，这也会让您有空间吃一些 更健康的食物。(您还可以查看五种比您想象的更快过期的食品，以及 九种实际有效的烹饪技巧。)
你的剩菜已经过了他们的欢迎期
如果你的冰箱里有剩菜超过四天，为了安全起见，是时候把它们扔掉了。梅奥 诊所表示 ，四天后，有害细菌的风险会增加。没有人需要因可以扔掉的食物而导致食物中毒。
然而，如果你的剩菜没有放那么久，而且它们的数量相当大，比如一夸脱汤，你可以放心地把它们冷冻起来以备后用——只要确保还不算太晚。这里有一张食物储存表，可帮助您确定何时该扔掉陈旧的肉类、蔬菜和甜点。
任何有霉菌的东西都必须去
这是显而易见的。如果你冰箱里的任何东西都长霉了，你需要把它处理掉——是的，包括奶酪和水果。也有例外：例如，如果您的覆盆子中只有少数发霉，只要您彻底冲洗并检查它们，您仍然可以吃那些没有发霉的。
此外，如果硬奶酪的发霉部分足以挽救，您可以切掉它，但要确保切掉足够深的边缘，使霉菌消失。在切割之间清洁刀，以免传播孢子。
扔掉任何闻起来腐烂的东西
如果你的冰箱里有开封的食物，比如熟肉或香肠，你应该在四天后扔掉它们。用新盘子烹调它们可以延长它们的寿命，但时间过长它们往往会散发出腐烂的气味，表明它们已经变质了。
摆脱粘糊糊的食物
你的食物永远不应该是黏糊糊的——这适用于肉类、蔬菜和生菜——尤其是包装好的蔬菜。熟食肉是这里的惯犯。粘液是由于细菌接管了食物。如果您打开包装发现食物上有一层黏糊糊的薄膜，请立即将其放入堆肥中。
扔掉没有通过鸡蛋测试的鸡蛋
如果您有一个多月前的保质期鸡蛋，有一种简单的方法可以判断它们是否仍然可以食用，而无需打开它们。
纸箱里的鸡蛋
你需要在一个深碗里装满水，一次放一个鸡蛋在碗里。如果鸡蛋直接沉到底部并侧着落下，它仍然很新鲜。如果它掉到底部，但它是直立的，吃起来还是可以的，但宜早不宜迟。如果它漂浮了，就该把它扔掉并买新的鸡蛋了。
如果它们是直立的，您可能希望在它们变坏之前使用它们。
使用温和的不锈钢清洁剂快速清洁、擦亮和保护您的冰箱。清洁冰箱内部后，通过清洁外部来完成收尾工作。去除那些指纹和污渍，让您的冰箱闪闪发光。
清理完冰箱后，最好查看一些可能已经过期的储藏室物品。通常，这些食品比冰箱食品保质期更长，但面包、酱汁和罐头食品也有保质期。这是需要注意的事项。
有很多或很深凹痕的罐头食品： 如果您注意到罐头食品有很深的凹痕，尤其是在侧面，请避开。罐头顶部或底部金属带上的小凹痕可能是表面运输或储存损坏的结果，但更深的凹陷引起人们担心里面的食物可能受到肉毒杆菌中毒的影响，根据疾病控制和预防中心的 说法，是一种由攻击人体神经的毒素引起的严重疾病。
发臭的土豆： 如果你的土豆发芽了，还是可以吃的。但是，如果它闻起来不是泥土味，它可能已经变质了。另外，寻找漏水的土豆——这意味着它们正在腐烂。
发霉的面包： 如果你的面包发霉了，不要试图保存它。把它扔掉。
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