临时合并精酿啤酒厂可能成为他们在未来几年价格上涨中幸存下来的答案。
继啤酒厂 Bear Republic 和 Drake's Brewing 的“新合作伙伴关系”之后,其他正在寻找新的方式在困难时期生存的啤酒商可以选择与志同道合的啤酒厂合作,同时寻求降低成本。
在最近的当地报道中,Cloverdale 的 Bear Republic Brewing Company (BRBC) 所有者 Rich 和 Tami Norgrove 披露了与 Drake's Brewing 的 John Martin 和 Roy Kirkorian 联手向 Artisan Brewers LLC - Drake's 出售和购买 Bear Republic 某些资产的计划企业名称。
两家公司在一份联合声明中表示:“Racer 5 再次换档,开始与德雷克酿酒公司建立新的合作伙伴关系。标志性的西海岸 IPA 曾经处于加州精酿啤酒繁荣的前沿,现在正在合并车道以适应整个行业的挑战,同时保持坚定的‘金属踏板’,向前迈进。”
新协议既避免了啤酒厂关闭,也避免了将啤酒卖给大啤酒,展示了两家啤酒厂通过配方共享以换取工具包共享共生的途径。本质上,以合作伙伴关系为模板,Drake's 将获得 Bear Republic 的所有配方、配方和知识产权,而 Drake's 将生产 Bear Republic 的全系列啤酒作为他们自己的品牌。
Rich Norgrove 解释说:“我们一直钦佩 Drake's Brewing Company 对精酿啤酒及其社区的热情以及他们对质量的承诺。与 Drake's 联手将使我们能够将我们的啤酒带给更多的客户,我们很高兴成为 Drake 家族的一员。”
Norgrove 仍然在啤酒厂站稳脚跟,将继续领导该品牌,代表它参与 BRBC 配方的制造、生产和销售。
此举被 Norgrove 描述为“不是直接销售”,更像是“不是进来买车,而是买引擎和司机”,并解决了啤酒厂和小型企业面临的许多问题,被迫由于水电费增加而关门——这些问题导致啤酒厂最近宣布关闭,面临挑战。
Norgrove 和 BRBC 首席酿酒师 Peter Kruger 将继续与该品牌合作,他们的啤酒将继续在 Cloverdale 酿造,但酿造将在未来几个月内转移到 San Leandro。根据 BRBC 和 Drakes 的说法,这笔交易“让他们都变得更强大”,并且由于 Norgrove 和 Martin 是长期的朋友,这一交易得到了巩固。
Martin 表示,此次合并提供了“从协同增效的角度来看很多很酷的事情”,并且已经引发了关于未来卫星位置的讨论,向全球大型酿酒商展示了精酿啤酒厂的新途径——无论是重新建立业务好,或暂时合并,总是有其他选择完全关闭业务或出售。
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