Winegrid开发了一种使用Charmat方法监控起泡酒生产的新解决方案

导读 e-charmat是起泡酒和香槟生产商的关键解决方案,他们现在将能够随时随地监控储罐中压力的变化。在WINEGRID仪表板上为压力限制设置可自定义

e-charmat是起泡酒和香槟生产商的关键解决方案,他们现在将能够随时随地监控储罐中压力的变化。在WINEGRID仪表板上为压力限制设置可自定义警报的能力使酿酒师能够更安全地遵循该过程,并帮助他主动采取行动,以达到一致的浓度并保持葡萄酒质量。

新的e-charmat是另一个将参与WINEGRID集成系统的解决方案,该系统为酿酒过程的几个阶段提供广泛的产品,从压榨,发酵(酒加和桶加),成熟(e-bung),酒窖环境(智能窖)到第二次发酵。

现在,WINEGRID完成了第二次发酵过程的一套解决方案,其中针对瓶子进行了优化的电子葫芦涵盖了香榭丽舍法,而新的电子葫芦是在罐中为魅力方法设计的。

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