格兰菲迪已经发布了一系列三种奢华的单一麦芽威士忌,主题是时间。Time Re:Imagined系列包括30岁,40岁和50岁的表达,价格从900英镑到35,000英镑不等。
威士忌已经在斯佩塞德成熟。每一个都以包装形式呈现,旨在解释不同的时间概念。
“在威士忌生产中,我们经常谈论麦芽大师的角色,我们有责任在威士忌的味道和橡木桶的强度之间找到微妙的平衡。但我们并不总是承认每个木桶,每个瓶子,都是绝对独特的,因为它已经成熟了很长时间,“格兰菲迪麦芽大师布莱恩金斯曼说。
“自然和时间在使威士忌味道变得如此方面都起着巨大的作用......格兰菲迪的《Time Re:Imagined》向这一过程及其帮助创造的精致液体致敬。
最年轻的表达是格兰菲迪30岁的暂停时间(酒精度43%,£930/70cl,哈罗德百货,哈维尼科尔斯,威士忌交易所,威士忌店)。它描绘了酿酒大师决定威士忌已准备好装瓶的那一刻,即成熟暂停的点。包装通过形成切口窗口的移动色带设计反映了这一点,显示了悬浮在内部的卧螺离心机。口感被描述为:“深沉的木质风味与精致的花香交织在一起,形成复杂的组合。
格兰菲迪40年历史累计时间(Alc 44.6%,£3,500/70cl)的灵感来自残余酒桶的过程。在这种技术中,上一批威士忌的残骸被带走,并与为后续发行而选择的新桶结合。雕塑包装设计灵感来自地质变质,由杰斯蒙石制成,给人一种石头般的外观。
味道被描述为:“奢华饱满,丝般柔滑......在每一个细微差别的音符中都有过去版本的记忆。从深沉的干果香调演变为浓郁的水果蛋糕,枣,葡萄干和炖苹果,然后让位于干燥的橡木香调,带有微妙的苦巧克力和泥炭味。
最罕见的表达是格兰菲迪50岁同时时间(Alc 43.8%,£35,000 / 70cl)。 这是来自三个不同的橡木桶的威士忌的混合物,在同一仓库中成熟,混合,然后在橡木桶中完成两年。这创造了一种复杂的威士忌,口感上带有挥之不去的甜味,“软化成深沉,丝滑光滑的橡木单宁和晒干的香草”。只生产了220瓶。
这位50岁的老人及其包装受到影响木桶成熟的同时因素的启发,包括气压,温度和湿度等气候条件。包装由领先的计算设计师曼努埃尔·希门尼斯·加西亚创建,他将过去50年的气象数据解密为算法。他用它来生成一个物理设计,代表该时间跨度的特定气候条件。
格兰菲迪时代 Re:Imagined 是酿酒厂威廉·格兰特父子的最新一版,由戈登家族拥有。今年夏天早些时候,它推出了黑泽尔伍德之家(House of Hazelwood)系列稀有威士忌,这些威士忌来自近一个世纪以来的库存,并以达夫敦的家族住宅命名。
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