导读 你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于做蛋糕的材料有哪些，做蛋糕的材料这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看
你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于做蛋糕的材料有哪些，做蛋糕的材料这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 面粉可分为低筋面粉、中筋面粉和高筋面粉。
2、 做蛋糕时，一般用低筋面粉，可以使蛋糕松软细腻。另外，如果不买低筋面粉，可以用中筋面粉和玉米淀粉8: 2混合代替。
3、 白粉，又称生面粉，市场上可以买到。除了作为溶解豆类的烘焙原料外，还可以与普通面粉按比例混合，降低面粉的面筋。
4、 做乳化松饼蛋糕时用的是家里的食用植物油。做蛋糕最好选择清淡无味的植物油，尽量不要用香油等有香味的油。
5、 它是从牛奶中提取的油，冷藏时呈黄色固体。黄油可以分为无盐和无盐。一般烘焙常用无盐黄油。
6、 有动物鲜奶油和植物鲜奶油，鲜奶油是一种像纯牛奶一样的白色液体，比纯牛奶略浓，有浓郁的奶香味；另外，植物鲜奶油是人工合成的，所以推荐你用动物鲜奶油，味道更好更健康。
7、 最常见的材料之一，鸡蛋通过搅拌包裹空气膨胀，所以鸡蛋是蛋糕的主要材料之一。
8、 朗姆酒常用于做蛋糕。朗姆酒包括白朗姆酒和黑朗姆酒。黑朗姆酒常用于烘焙，黑朗姆酒呈金黄色。
以上就是做蛋糕的材料这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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