导读 你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于番茄酥肉汤的做法，酥肉汤的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看...
你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于番茄酥肉汤的做法，酥肉汤的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、提前先把黑木耳和红薯粉皮泡在水中，等待泡发。
2、把面粉和水均匀拌成稠一点的面糊，把鸡蛋打进去搅拌均匀，加入适量的盐、酱油、味精、十三香，备用。把五花肉切成片，拌在面糊里搅拌均匀，放在一边让其沉淀一会。
3、锅里倒入大半锅油，等待油锅变热。此刻可以去把泡发的黑木耳去洗下，把根部比较硬一点的黑根摘除，不然会吃着很硌牙的，摘洗净放一边备用。
4、油锅热后，把生豆腐切成片倒进油锅炸。炸二三分钟后捞出来，控油后把炸好的豆腐切成条备用。今天只需二片豆腐就可以，多余的放冰箱以后可以用。
5、再用筷子把裹有面糊的肉分批放进锅内。在油锅内翻腾一会后用漏勺把肉捞出来控油，不然太油腻。
6、把锅内油倒出来，留够炒菜用的。等锅内少许油继续热后把切好的葱，姜放入锅内随机倒入炸好的酥肉翻炒片刻。倒进去一碗水，让肉煮一会。
7、肉煮三五分钟后，汤会变得浓一点。这时可以根据家人的饭量倒进去适当的水，继续煮。
8、同时把拌完肉剩下的面糊添点水搅拌成面水，等锅内的水煮开后把面水搅拌进去。
9、锅内汤煮开后依次放入切好的炸豆腐，红薯粉皮，黑木耳，煮片刻。同时倒一大勺（盛汤的大勺）白醋，和一小调羹的糖，和盐，酱油味精进行调味。
10、出锅时再撒上香菜，就OK了。
11、因为我们放糖和醋了所以是酸甜口味的，口感很好。不喜欢吃酸甜的朋友可以不放醋和糖。
以上就是酥肉汤的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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