导读 你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于厚子鱼是草鱼吗，厚子鱼这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。1、...
你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于厚子鱼是草鱼吗，厚子鱼这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、厚子鱼宰杀清洗干净，剁成小块
2、将葱切成段，姜去皮切成丝，蒜瓣拍散，香菜洗净切段
3、粉皮用温水浸泡清洗，撕成块，控水。
4、锅热后加入色拉油，油热后放入花椒、白芷，炸香，
5、之后放入葱、姜，
6、在闻到葱、姜香味后放入干椒段，
7、干椒段发黄后放入豆瓣酱，
8、豆瓣酱炒出红油后依次放入老抽、生抽、米醋，
9、最后加入清水。
10、在加入清水后开展进行调味，
11、加入三克盐、三克鸡精，
12、倒入鱼块，大火烧开，
13、水开后盖上锅盖，中火加热8分钟，
14、8分钟后，掀开锅盖，将料渣捞出，
15、之后大火收汁，放入粉皮，放入香菜、蒜瓣，大火继续炖5分钟，
16、汤汁浓稠时，起锅装盘。
以上就是厚子鱼这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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