你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于基围虾怎么做好吃又简单的做法，基围虾怎么做好吃这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 水煮新对虾。
2、 1.刀额新对虾洗净，用牙签从虾颈挑出白色或黑色羊肠线，装盘。
3、 2.在锅里烧水。水烧开后，放几根姜葱丝，然后放入虾仁。虾完全红透后，就可以捞起了。在把它们放入冷开水之前，它们会有更好的形状。
4、 3.准备调料：将酱油和醋按1:2的比例倒入小碟中，将大蒜捣碎，将湿的小红辣椒切碎，放入酱油醋中，加入两滴香油搅拌均匀。
5、 (这种做法最简单，也是最有营养的饲养刀额新对虾的方法。煮虾的时候，一定要放姜。为了去除腥味，做菜的时候不要翻虾，以免煮糊了。)
6、 脆炸新对虾。
7、 1.刀额新对虾洗净，去头，用牙签从虾颈挑出白色或黑色羊肠线，沥干。
8、 2.水没滴下来的时候，加入少许料酒和盐腌制姜片一会儿(15分钟左右)。
9、 3.在生面粉中加入水，搅拌均匀，使其呈水状。加入少许盐和白胡椒粉备用。
10、 4.锅里倒油(可以多倒点油，炒虾仁)。油热后，把腌制好的虾仁挑出来，在3的面水里滚一下，然后放锅里炸。当虾表面微黄，虾呈红色时，取出放在盘子里。均匀撒上盐和胡椒粉即可食用。
11、 (外焦里嫩，入口酥脆。腌制时一定要用姜去腥，等油热了再炸。油热的时候，锅周围会有一层白烟，锅里会有细密的波纹。)
12、 麻辣新对虾。
13、 1.刀额新对虾洗净，去头，用牙签从虾颈挑出白色或黑色羊肠线，沥干。
14、 2.水没滴下来的时候，加入少许料酒和盐腌制姜片一会儿(15分钟左右)。
15、 3.辅料如姜末、蒜泥、葱花、干辣椒切末备用。
16、 4.锅中加入适量的油(不要太多)。油热后，加入3中的辅料翻炒几下，撒点胡椒粉翻炒，放入腌制好的虾，大火翻炒至虾红，加入适量的盐、酒和酱油，倒入适量的水，煮一分钟左右，再继续翻炒。
17、 放入水中翻炒，即可食用。
18、 新对虾炒饭。
19、 1.刀额新对虾洗净，去头，用牙签从虾颈挑出白色或黑色羊肠线。
20、 2.将锅里的水烧开，水烧开后放入虾仁，待虾仁呈红色时，捞出，放入冷水中煮沸，放入盘中，去皮。
21、 3.锅里放油，放入四季豆和玉米粒(胡萝卜丁、杏仁等。)并翻炒一会儿，然后把米饭放进去(最好用刚煮好的米饭，米饭要煮干)摊平。鸡蛋泥均匀撒在米饭上，用酱油翻炒一会儿(两分钟左右)再放入虾仁。
22、 翻炒几下后放入葱花和盐，再炒几下即可食用。
23、 4.配汤：冬瓜虾壳汤。剥出来的虾壳不要扔掉，做成汤，和炒饭是绝配。
24、 基围虾蛋饼。
25、 1.基围虾洗净，去头，用牙签从虾脖处挑出白色或者黑色的肠线。
26、 2.锅中烧水，水开后放入虾，待虾红透后捞起，过凉开水，入盘，剥壳。
27、 3.鸡蛋用打蛋器捣碎，尽可能均匀，撒入葱花和虾仁，加适量盐，备用。
28、 4.锅内放油（可以适当多一点），油热后倒入3中的蛋液，等蛋液摊成一个圆饼后翻面（这是个技术活，容易翻烂），等两面都焦黄了，即可入盘。
29、 （这个是我婆婆的拿手好菜，吃一口就停不下来，太香了）
30、 其他的一些家常做法，只要有心，可以自己随意搭配，比方说，虾仁炒木耳，虾仁炒杏仁玉米，干锅基围虾（在酒店吃过，自家没有干锅，没倒腾过）等
31、 有时间有闲情，可以DIY，来一顿美食犒劳自己，生活才有滋有味。
以上就是基围虾怎么做好吃这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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