一项涉及 800 名儿童的研究表明，在他们的饮食中加入糖和过早中断母乳喂养是导致 2 岁时出现龋齿的主要因素。一篇报道结果的文章发表在《社区牙科和口腔流行病学》杂志上。
世界卫生组织 (WHO) 建议在生命的前六个月进行纯母乳喂养，然后是固体食物，并继续按需母乳喂养，直至 2 岁或以上。它还建议不要在2岁之前给婴儿添加糖。
该研究是题为“MINA研究：阿克里的孕产妇和儿童健康：巴西西部亚马逊地区的出生队列”的主题项目的一部分，该项目跟踪了2015 - 16年在巴西阿克里州南克鲁塞罗出生的儿童。
“以前的一些研究指出，延长母乳喂养[12个月或更长时间]与龋齿的发生之间存在关联，但没有正确考虑这些儿童早期添加糖消费的作用。我们的研究发现，在延长母乳喂养的背景下，龋齿的风险增加与糖的消耗有关，“该项目的首席研究员Marly Augusto Cardoso说。Cardoso是圣保罗大学公共卫生学院(FSP-USP)的教授。
“这些结果证实了先前关于游离糖在龋齿发展中的作用的研究结果。单独的母乳乳糖不会引起这个问题。实际上，我们研究调查的所有儿童在很小的时候都接触过游离糖，“该文章的第一作者珍妮·阿班托说。这项研究是在她在FSP-USP流行病学系的博士后研究期间进行的。目前，她是圣保罗圣莱奥波尔多曼迪克牙科学校的教授。
在追踪的800名儿童中，有22.8%发现了龋齿。孤立地看，这一比例意味着母乳喂养超过24个月的儿童比母乳喂养12个月或更短时间的儿童风险更高。然而，龋齿的发病率随着前者糖摄入量的下降而下降。
“我们观察到母乳喂养24个月减少了超加工食品或添加糖的食物的消费，作为预防龋齿的一个因素，”卡多佐说。
有关食物消费的信息是从母亲或照顾者描述婴儿在过去24小时内吃了什么的访谈中获得的。还记录了添加到各种食品和饮料中的糖量，例如茶，果汁，牛奶和pap。
只有2.8%的人在两岁之前从未吃过糖，66.7%的人每天食用添加糖的食物超过五次。只有7.6%的人在他们生命的第一年完全没有摄入添加糖。
龋齿的频率因家庭收入、教育程度和母亲或护理人员的肤色而异。低收入家庭中黑人妇女的孩子和受教育程度较低的儿童最高。
乳牙
高糖消耗导致形成致龋齿的牙齿生物膜，称为细菌斑块。母乳被牙菌斑修饰，有助于牙釉质的脱矿质，但糖的摄入会触发这一过程。牙菌斑接触母乳的频率可能是在12个月以上的母乳喂养儿童中观察到的龋齿风险增加的主要因素。
“即使受影响的牙齿是乳牙或乳牙，饮食习惯，如在婴儿期摄入大量糖，往往会成为永久性的，并构成以后发生龋齿的风险。其他研究也表明，在婴儿期患有龋齿通常也意味着在青春期也有龋齿，“阿班托说，他也是西班牙加泰罗尼亚国际大学(UIC Barcelona)的教授。
她补充说，饮食习惯植根于婴儿期，婴儿习惯的食物会影响他们终生的偏好。这是在婴儿生命的前24个月内避免食用糖的另一个原因。
世界卫生组织、巴西卫生部和巴西儿科医生协会目前不鼓励在前12个月内使用100%果汁。它可能不含添加糖，但水果中的天然糖在压碎时会与纤维分离，例如，这种游离糖与甘蔗中的蔗糖具有相似的效果。然而，世界卫生组织的指导方针并不鼓励婴儿食用整个新鲜水果和蔬菜。
“世界卫生组织建议头六个月的纯母乳喂养，并倡导继续按需母乳喂养直到2岁，从六个月大开始引入水果和其他固体食物。它还建议在2岁之前不要添加糖，“卡多佐说。
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