张飞牛肉(关于张飞牛肉的介绍)

导读 大家好,小婴来为大家解答以上的问题。张飞牛肉,关于张飞牛肉的介绍很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、张飞牛肉产于四川省阆中

大家好,小婴来为大家解答以上的问题。张飞牛肉,关于张飞牛肉的介绍很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、张飞牛肉产于四川省阆中市,是具有浓厚的四川风味的特产。

2、张飞牛肉表面为棕红色,切开后肉质纹丝紧密,不干、不燥、不软、不硬,食之咸淡适口,宴席配餐,伴酒佐餐均宜。

3、张飞牛肉在清代乾隆年间就远近驰名,已有二百年历史。

4、民国时期在成都“劝业会”上曾被评为“上等食品”,自此声誉更佳。

5、亦曾在40年代获得成都工业协会优质产品银奖,名扬川内外。

6、因其外观特征为“表面墨黑内心红亮”恰好和猛将张飞的形象相似,故称“张飞牛肉”。

7、剖其横格,轻撕切面,如银丝松针相联,细细咀嚼,其味无穷。

8、1998年获中商部优质产品奖,首届中国食品博览会铜奖。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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