类脂包括脂肪和脂类（类脂包括哪些）

大家好，小婴来为大家讲解下。类脂包括脂肪和脂类，类脂包括哪些很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 脂类是广泛存在于生物组织中的天然大分子有机化合物。这些化合物的共同特点是都有很长的碳链，但在结构的其他部分差异相当大。它们溶于非极性溶剂，如乙醚、氯仿、石油醚和苯，但不溶于水。常见的脂类包括蜡、油脂、磷脂、萜类、类固醇和一些维生素。它的意思是“脂肪样的”，过去是脂肪以外的可溶于脂肪溶剂的天然化合物的总称。现在已经不再作为一种物质的名称，而多作为所谓“类脂”的形容词，用来描述可溶于脂肪溶剂，与脂肪相似的性质。现在，使用更正确定义的脂质、复合脂质等。

2、 脂类是复杂的酯类。与简单的酯和衍生的脂类一起，它们被称为广义酯。是指除了脂肪酸和醇类之外，其他被称为非脂肪成分的分子。

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