裹粉炸鸡腿（裹粉）

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于裹粉炸鸡腿，裹粉这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、1、干粉

2、　　使用地瓜粉就可轻松达到干粉炸的效果，给处理好的食材均匀沾裹上地瓜粉。

3、静置几分钟以让地瓜粉被食材吃进，此为浸润，这个动作可以让成品口感酥脆，不会干干的。

4、2、西式裹粉

5、　　西式裹粉（吉列炸）炸粉顺序为低筋面粉、蛋液、面包粉，顺序不能颠倒，炸成的成品才会完整漂亮。

以上就是裹粉这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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