导读 你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于腊肉怎么吃最好，腊肉怎么吃这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。...
你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于腊肉怎么吃最好，腊肉怎么吃这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、第一道：腊肉炒老芋头
2、食材：腊肉，芋头
3、调料：蒜苗、红辣椒、盐食、食用油
4、1.芋头去皮，切片
5、2.撒盐腌制15分钟
6、3.蒸锅放火上，入水烧开，放入芋头和腊肉大火蒸5分钟取出芋头再蒸5分钟去出腊肉
7、4.腊肉稍凉，切成和芋头大小的片，蒜苗辣椒洗干净切成马蹄片
8、5.锅放火上入油烧热，放入蒜苗，辣椒煽炒几下。
9、6.倒入芋头，加蒸腊肉的汁炒至入味.
10、7.放入腊肉，加适量的盐调味。
11、8.继续翻炒均匀，撒上蒜苗叶翻几下即可出锅
12、第二道：酸豆角炒腊肉
13、食材：香思记腊肉，酸豆角
14、调料：蒜末、红辣椒、剁椒、葱花、鸡粉、姜末
15、1.酸豆角用温水稍泡片刻，捞出切成小段、
16、2.腊肉洗净，切片，葱姜蒜切碎备用
17、3.锅放火上少许油烧热将腊肉炒香肥肉部分炒至透明色
18、4.加入葱姜蒜炒香
19、5.加入剁椒、酸豆角炒香炒2分钟左右
20、6.加适量的鸡精炒均匀、关火撒上葱花即可。
21、第二道：蒜薹炒腊肉
22、食材：腊肉，蒜薹
23、调料：蒜末、红辣椒、、葱花、鸡粉、姜末、大蒜
24、1.腊肉用温水稍泡片刻等软
25、2.腊肉锅蒸20到30分钟。
26、3.蒜薹切断，腊肉切片，姜蒜切片，葱切断，辣椒切丝
27、4.锅里放少许油煽炒腊肉，微微出油了放入姜蒜辣椒丝炒出香味
28、5.放入蒜薹，少许盐，蒸鱼鼓油，五香粉，炒到蒜薹变软，到自己喜欢的程度即可。
29、6.出锅放鸡精。
以上就是腊肉怎么吃这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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