导读 你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于山药炖鸡汤的做法窍门，山药炖鸡汤的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起
你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于山药炖鸡汤的做法窍门，山药炖鸡汤的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 山药炖鸡汤具有健脾补肾、益肺止咳、助五脏、强筋骨、降血糖等功效。首先，我们把本地的鸡清洗干净，切成块，用清水洗净。
2、 葱切小块，姜切片，准备一点八角和花椒，辣椒切小块，都是提前准备好的。
3、 准备一把枸杞，几颗红枣，几颗桂圆，再准备一点芡实。这些辅料不仅能使山药炖鸡汤更加鲜美，还能增加其功效，对身体大有裨益。
4、 将鸡块放入锅中，加入适量冷水。大火烧开后加点料酒，捞出鸡块备用。
5、 山药洗净后去皮，切成滚刀块，大小随你喜欢。切好后要用冷水浸泡，不然容易氧化。
6、 锅里放适量花生油。油热后放入葱、姜、蒜、花椒、辣椒、八角炸锅。
7、 将之前焯水的鸡块倒入锅中，加入适量的生抽、耗油和料酒，然后稍微翻炒。
8、 锅内放入足够的热水，放入准备好的枸杞、红枣、桂圆、芡实，盖上锅盖烧开，再小火炖30分钟左右。
9、 打开锅盖将沥干水分的山药放入锅中，炖15分钟左右至山药熟，然后加盐和味精调味。
10、 美味营养的山药炖鸡汤做好之后，一家人可以开开心心的分享美食，尤其是春节的时候，一家人聚在一起吃鸡肉山药，喝一碗热腾腾的山药炖鸡汤，怎能不开心！
以上就是山药炖鸡汤的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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